Il Fumatore

Nel centro storico di Bagnoregio, si trova un ristorante intimo e molto accogliente “Il Fumatore” dove poter gustare piatti deliziosi della tradizione bagnorese e della Tuscia. Ad accogliervi sarà la proprietaria Maria Cristina, una persona molto gentile e dolce che saprà consigliarvi nella scelta di cosa mangiare e soprattutto vi guiderà alla scoperta dei sapori locali. Menzioniamo alcune delle ricette de Il Fumatore che caratterizzano l’offerta alla carta. Fra i primi piatti alcune delle proposte molto apprezzate sono gli spaghetti alla chitarra con pesto di nocciole, salvia e guanciale croccante, oppure le pappardelle al cinghiale o ancora le tagliatelle ai porcini. Fra i secondi piatti invece, l’agnello scottadito, gli arrosticini con cicorietta e patate arrosto, l’ arrosto di maiale porchettato e molto altro. Ogni portata è curata nella presentazione sia riguardo all’estetica del piatto che all’indicazione delle materie prime utilizzate, le quali esaltano i profumi e l’intensità del gusto delle pietanze.
Dopo il pranzo sarà facile attraverso una piacevole passeggiata raggiungere l’incantevole Civita di Bagnoregio, la famosa ”..città che muore”!

*Sono presenti anche piatti gluten free